DELIZIOSI ZUCCOTTI!

Girando sulla rete ho trovato questa fantastica ricetta, aspettando Halloween potremmo iniziare a fare delle prove per le nostre decorazioni!!!

Gli ingredienti sono quantificati in tazze (perfetto stile inglese):

2 confezioni di lievito secco attivo più 1 cucchiaino di zucchero bianco

1/4 di tazza di acqua bollente

Latte intero 3/4 di tazza

1 tazza di purea di zucca 

1/3 tazza di zucchero di canna

Zucchero bianco 1/3 di tazza

6 cucchiai di burro

1 uovo

1/4 di cucchiaino di sale

5 tazze di farina

Scaldare il latte. Quando è bollente, aggiungere il burro fino a scioglierlo e inserire la zucca. Aggiungere il sale e mescolare bene il tutto.

Unire il lievito, lo zucchero e l'acqua calda e fate bollire. Aggiungere al composto di zucca. Aggiungere un uovo e mescolare bene.

 Aggiungere la farina poco a poco e mescolare con un cucchiaio di legno.

 Impastare per circa 5 minuti.

Porre l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastate con le mani per 1 minuto.

Formare una palla con l'impasto e metterlo in una ciotola unta. Coprire e lasciar lievitare in un luogo caldo fino a quando il volume si raddoppia.

Ecco l'impasto dopo la lievitazione. Colore giallo intenso!

Sgonfiatelo con un pugno! E' il momento più bello... ottimo antistress :)

Dividete la pasta a metà. Realizzare un rotolo con ogni metà e tagliare in 20 parti uguali.

Realizzare una pallina con ogni pezzo ottenuto.

Esercitare una lieve pressione centrale e schiacciare leggermente la pallina.

Con un coltello, creare 8 tagli sul bordo, ma lasciare il centro non tagliato.

Premere forte con il mignolo nel centro.

Lasciate lievitare ancora. Il rientro centrale tende a sparire, ma si può sempre imprimere di nuovo. 

Spennellare con il rosso d'uovo per dare l'aspetto dorato.

Cuocere in forno a 180° per 9-12 minuti.

Spennellare con burro fuso per dare loro un po 'di brillantezza. ... E il tocco finale? I pezzi di noce a fette come steli! Carino ... non è vero?

Spero di aver fatto cosa gradita a tradurre questa fantastica ricetta.

L'articolo originale potete trovarlo nel blog di Beyond Kimchee.

BUON LAVORO A TUTTI!!!

CAKE FOR CHILDREN 2013

Buongiorno! Oggi voglio parlavi del CAKE FOR CHILDREN il primo GRAN GALA' DEL CAKE DESIGN ROMANO nato con lo scopo d raccogliere fondi per Associazioni a tutela di minori che vivono condizioni di disagio. 

Già alla seconda edizione, quest'anno, grazie al CAKE FOR CHILDREN, verranno raccolti fondi per la campagna EVERYONE di SAVE THE CHILDREN contro la mortalità infantile.

In una location d'eccellenza come il salone di SPAZIO NOVECENTO a ROMA, il 10 NOVEMBRE 2013 avrete la possibilità di partecipare ad una vera e propria festa dove protagonisti d'eccezione come DAVIDE MALIZIA, STEFAN KRUEGER, MORENO ROSSONI, IVANA GUDDO...ed io...vi spiegheremo tecniche e segreti del Cake Design.

Chi di voi avesse voglia di partecipare...ha la possibilità di mettersi in gioco grazie ad i contest...ne trovate anche uno per principianti ed uno per bambini! I più esperti invece, hanno la possibilità di mettersi in gioco con lo SHOW COMPETITION che dà diritto all'accesso diretto alla finale della COPPA ITALIA del SIGEP 2014!!!...oltre ad avere la possibilità di vincere una MERAVIGLIOSA STENDITRICE PROFESSIONALE!!! Trovate tutte le info e i regolamenti su www.cakeforchildren.it,  ma potete visitare anche la pagina FACEBOOK

Ah...non vi ho ancora detto tutto...i più piccoli avranno la possibilità di conoscere personalmente SAETTA MC QUEEN e CENERENTOLA...allora...vi piace??? Io vi aspetto!

UN DOLCISSIMO SITO!

Avete dato un'occhiata al nuovo SITO di Pizzingrillo...???

Ci ho messo dolcezza e anima...trovate una sezione con i miei lavori, sia di cake deisign, che di sweet table. E poi una sezione speciale con i link dei miei tutorial.

Ora è solo all'inizio, ma piano piano lo aggiornerò e inserirò tante nuove idee per voi.

NON PERDETE LA SEZIONE DEI CORSI in cui ci sono tutte le date in cui avrete la possibilità di imparare questa dolce arte con me o con i tanti professionisti ospiti del Pizzingrillo Sweet Lab.

Allora...che ne pensate??? Avete delle idee da proporre...? Vi aspetto!

www.pizzingrilloparty.it

COCOMERO PARTY

Il 18 agosto ho parlato di spunti inspirati al cocomero sulla mia pagina FACEBOOK...ecco qualche appunto!

Il cocomero rappresenta il frutto tipico estivo...ha dei colori meravigliosi che ci permettono di ottenere delle decorazioni meravigliose! Per una fresca merenda possiamo ottenere con dei tagliapasta dei bellissimi pops di cocomero. Basta tagliare delle stelle di cocomero e applicare degli stecchi ...ECCO FATTO!

Idee fresche e golose...possono essere anche dei buoni stimoli per far fare merenda ad i bambini più esigenti!

Macedonia sfiziosa sulla tavola??? Giochiamo con l'arte e realizziamo un DADO di KUBRICK con la frutta...decoriamo con foglie di menta e mirtilli.

ECCOMI QUI!

Ciao!!!

Come promesso ho intenzione di tenervi aggiornati con questo mio blog che scriverò come se fosse un diario di viaggio dove annotare tutte le mie idee per condividerle con voi!

Spero di capirci qualcosa!!!

Intanto vi comunico che potete seguirmi anche su FACEBOOK e sul mio SITO (che sto aggiornando proprio in questi giorni).

Ah...dimenticavo...non perdete l'appuntamento con il CAKE FOR CHILDREN...il primo evento di zucchero e solidarietà già alla seconda edizione!!! Vi aspettiamo con tantissime belle novità rispetto allo scorso anno...e tanti tanti nuovi contest!!! Segui il CAKE FOR CHILDREN anche su FACEBOOK.

Una dolce giornata...Pizzy!